“我是受舅父点拨才想出来的办法，功劳归你！”孙安却摇头笑道，“用你的名字比我管用，当然还有杜老的功劳。”

“嘿嘿，这个，这个……先等试出来再说吧！”吴长清忽然不好意思起来，对这个外甥之前的怨气全部化为了感动。

别的事情他或许不动心，但在酿酒界，那就不一样了，他知道这个办法如果成功，很可能会改变酿造的历史，肯定能轰动一时。

孙安点头说道：“现在的办法确实简陋了点，先搞出来一点再说，如果这个办法可行，可以让熊掌柜帮忙打造一套蒸馏器具来，产量和效率会更高。”

“这办法看起来简单，但事情可不简单呐！”吴长清慨然一叹，重重地拍了一下孙安的肩膀，说道：“孙安，酿酒之法传承至今超过千余年，我们吴家至少传了七代，大家都在想着怎么改善酒曲，提高产量，就没想过提纯酒精，你真是别出心裁。”

“这大概叫旁观者清吧！”孙安低头一笑，这是古人千百年的智慧，他也不好意思把功劳全揽在自己身上。

杜凤山正拿着铜盆往外走，吴长清叫住了他：“杜老，叫几个可靠的人到东厢房去试，暂时不可外传，切记！”

“我明白。”杜凤山深深看了一眼孙安，快步走了出去。

孙安却不担心，这事迟早会泄露出去，而且酿酒卖酒也不可能一家就能包揽天下，众人划桨才能开大船，整个行业发展起来大家才能受益，现在只是吃个前期的红利罢了。

而且除此之外后面还有更多的窖藏、勾兑等等技艺，他们就算偷学，也总会慢上一步，一来一去，至少也要十年的时间，足够发一笔横财了。

吴长清心绪一时难以平静，焦急地在院子里走来走去，等待着结果，再看到一脸从容，态度谦逊的孙安，忽然感觉这个外甥陌生起来。

他脚下微微一顿，如此看来，洛阳百姓疯传孙安遇难后变了性情的传言……应该是真的。

甥舅两个回房等待，吴长清命人将最近新酿的好酒全都端上来，让孙安一一品尝，他觉得孙安既然能改进酿酒的办法，品酒自然也有一套。

孙安却喝不惯这个时代的酒，只是喝茶等候，让吴长清接下来准备地窖、大型的酒缸等等，为将来做酿酒做准备，他只是提供方法和思路，具体的实践调试还要交给酿酒师傅去摸索。

“出来了，老爷出来了……”

不觉间已经到中午，吴长清留孙安正吃饭的时候，杜凤山一溜小跑的进来。

吴长清拿着筷子的手一颤，心中激动，但旋即眉头微皱，总觉得这句话哪里不对劲。

门口响起匆忙的脚步声，杜凤山难得一见的满脸兴奋，双手捧着一只酒坛，颤声说道：“成了，成了！”

孙安低头啃着最爱吃的炖猪蹄，吃得满嘴流油，顾不上抬头看。

白玉莲的视线越过孙安的肩膀，便看见傅老爷带着吴长清易雨和

“酒来了！”吴长清赶紧站起来，快步迎上去。

杜凤山的手也在颤抖：“老爷，这办法真的可行，你闻闻！”

吴长清接过来，在酒坛口吸了一口气，顿时双目放光，转身大叫道：“孙安，成了！”