安如意和楼兰奸细的后续事宜由黄承彦和祖继武两个人负责，孙安不想参与到这种无聊的间谍活动之中，第二天一早起来去了外城，趁着现在还有时间，先把鸣凤楼的生意理顺。

虽说现在不缺钱，但以后肯定还要大量用钱，赚钱永远都不过时，当然不能只指望一个酒楼，也不能总靠赵寒夜的支援，早在酒楼改名的时候，孙安就有了开连锁店的计划，没有出名的招牌酒菜怎么能行？

不过他这一次去的并不是鸣凤楼，而是南门方向，洛水支流的牡丹桥头，这里的聚集了洛阳一半以上的作坊，醋、油、酒、酱等等都是在这里生产，这里有专门的暗渠排废水，开作坊最方便不过了。

乾坤坊是孙家唯一没有被孙安抵押过的产业，因为酒坊的主人是孙安的舅舅吴长清。

吴家世代酿酒，乾坤坊算是孙安母亲的嫁妆，孙安颓废败家，孙世勋管不了，只好派人请吴长清来教训，结果也难凑效，干脆坐镇乾坤坊，守住了孙家的最后一点产业。

孙安除了没钱喝酒到乾坤坊免费取酒之外，很少会主动到这里来，甥舅之间甚至连见面都无话可说，只当没看到。

站在牡丹桥头，许多院子里都冒着白烟，各种腌制压榨的味道混在一起，整个巷子里飘着一股难以描述的味道。

乾坤坊位于桥东第三间院子，门口正有一辆马车送来几袋粮食，门口四间门面是酒坊，后面的大院子则是酿酒的地方。

孙安不紧不慢地走着，他这次来不但想改进一下酿酒的方式，给鸣凤楼搞出一种专供的酒，另外还想买个造纸厂。

这个时代的纸张品质很差，毛笔写字很容易晕开来，大多数用来当包装纸，只有宫廷和大户人家才会用好纸，而且价格不菲，还没有大规模使用，应该还有改进的地方。

倒不是孙安自己有多大本事，而是神将系统中政治类技艺中有个《天工开物》，这里面有明代改进的造纸术，这可是个巨大的商机。

除此之外，技艺栏里还有个初级技能《北山酒经》，不过孙安目前暂时还不想用它，先用自己所知的办法酿出新酒来看看反响再说。

不觉间已经到了酒坊门口，门头的牌匾上写着“乾坤坊”三个字，这是孙安的父亲孙世贤亲笔所写，字体狂放遒劲，带着一股杀伐之气。

门口指挥搬东西的伙计看到孙安愣了一下，匆忙间不知道该怎么打招呼，只能干笑着点点头。

这段时间关于孙安的传闻太多了，大家都在讨论他到底有没有转性，一时间竟分不出他是好是坏。

乾坤坊毕竟是吴家送的陪嫁品，规模也不算小，穿过门廊之后有三进院子，第一进主要用来存放酿酒的原料和半成品，靠墙摆了好多排缸，有些上面落了厚厚的灰尘，不知道里面装着什么东西。

第二进则是主要酿酒的场所，东西两侧是土灶，上面摆着酿酒的器具，有煮粮食的，烧水的等等不一而足，半发酵的酒曲味扑鼻而来。

冬日的早晨锅灶里的烟和雾气升腾而起，整个院子里迷蒙一片，墙角火光闪烁，如果不是那种奇怪的味道，恍惚有种进入仙境的错觉。

几十个忙碌的身影来回走动，忙着调配酒曲，没有人注意到孙安走进来，就这一小会的功夫，两口锅里煮到半熟的粮食挖出用木桶挑到外面的缸里用布蒙起来。

孙安静静地看着这个周而复始的酿酒流程，不觉半个时辰过去，心中已经有了大概的了解，不禁暗自摇头，这种酒还不如好一点的米烧酒。

就在这时，雾气中人影一闪，走出来个二十五六的青年，斜睥着孙安大声叫道：“哟呵，这不是小表弟么，哪阵风把你给吹来了？”