孙蛤蟆在一旁兴奋说道：“少爷，一平大哥这个办法太好了，反正两百多人的饭要做，干脆不如多做一些，都是同样的菜用大锅一炒，做三百人也是一样，这样还省了好多食材和调料。摆在大堂里，该免费吃的免费吃，该出钱的出钱吃，五钱银子随便吃，吃饱为止，大家何乐而不为？就这几天时间，周围客栈的生意都被我们给抢过来了，哈哈哈……”

看着孙蛤蟆手舞足蹈，唾沫横飞地比划着，孙安更加吃惊，不可置信地看着黄一平和孙蛤蟆，这两人搞的模式，不就是后来的自助餐吗？

怪不得大堂里闹哄哄的，外面还有人在排队等候，五钱银子吃饱喝足，这个价格确实是为了保本，寻常吃一顿饭也要三钱银子左右。

也难怪刚才自己过来的时候，那些酒楼客栈的小二掌柜都投来敌视的目光，敢情是孙蛤蟆抢了人家的生意了。

“少爷，我们虽然没有赚钱，但也没有亏本啊，”孙蛤蟆看不出孙安的喜怒，小心说道，“那十万两银子我用来装修酒楼，让它比原来的明月楼更高档，岂不是更好？”

孙安微微蹙眉，问道：“好是好，但这样一来，大家吃惯了这些便宜菜，鸣凤楼的档次还能再上去吗？”

黄一平在一旁说道：“少爷放心，可将二楼和三楼改成雅间，另开一道门，将上下隔开，一楼还招待寻常之人，如此雅俗相融，酒楼才有生气，人旺自然气旺，气旺自会生财。”

孙安频频点头，神色缓和许多，这不就是后世所说的客流量问题么，想不到黄一平还讲出这么一套大道理，果然是个人才。

拍了拍孙蛤蟆的肩膀笑道：“你小子干得不错，外面装修得很好，既然五钱银子能吃饱，就挂个布标在标牌下面，让路过的人都看到，不然只凭这些人宣传，太慢了。”

孙蛤蟆被夸得扫帚眉直挑，听到孙安的安排忽然瞪大眼睛叫了起来：“原来少爷让留空就是为了这个？高，实在是高！”

孙安问道：“除了黄大哥，二大爷还派谁来了？”

孙蛤蟆说道：“还有几个是府中的伙计，不过少爷放心，那些家伙也不全都是白吃白喝，他们还有些良心，每天都会主动帮忙，伙计多了反而更乱，我给他们每天排了号，大家干得都挺好，只要黄大哥收好钱，算好账，就没问题。”

孙安听得一阵失笑，这才来得及问正事：“今早酒楼有没有来宫里的人？”

“唉呀，坏了！”孙蛤蟆忽然脸色一变，拍着脑门惊叫道，“少爷，刚才就是宫里来人了我才陪着他们，也不知道什么缘故，既不吃饭，也不喝酒，只说是来保护那只斗鸡的，我才把他们带到后院去，你就来了，快跟我去看看……”

砰——咣啷啷……

孙蛤蟆才转身，就听到大厅里一阵乱响，有人忽然掀翻了桌子，怒吼道：“这什么狗屁鸡肉，明明是老鼠肉，这么大一只老鼠！”

“呕——”

那人话音才落，便看到许多正端着盘子的食客忍不住吐了出来，大堂里瞬间一片谩骂之声。

孙安从人群中看去，只见一个满脸横肉的黑脸大汉正手中提着一只剥了皮的老鼠在晃荡，上面还滴着菜里的汤水。