李大亮立即竖起大拇指。

“那还用说？这面条是俺吃过最筋道的面条了，一口下去特别有嚼头，好吃得很！就是不知道怎么做出来的！”

秦河微笑道：“这牛肉面的制作方法虽然和普通面条有所不同，但手法好学，最难的是做这牛肉面所需要的特种面粉，必须是高筋面粉才行。”

李大亮疑惑道：“高筋面粉？”

秦河道：

“对，一种面食筋道不筋道，跟它所用的面粉息息相关，高筋面粉吃起来就是有嚼头。”

“做这碗牛肉面所用的面粉，是吐谷浑这里才能够种植出来的特种小麦，属于上好的高筋面粉，面十分的劲道。大唐虽然疆域辽阔，但能够种植出来这个级别的高筋小麦的地方却也不多。”

李大亮眼中摸过一缕亮色。

“秦相，您的意思是，这里的小麦售价和普通的小麦价格完全不一样，这牛肉面味道如此之绝佳，高筋面粉一定供不应求，这也就是说，高筋面粉会更值钱，吐谷浑这里既然可以种出高筋面粉，那自然也就能够让吐谷浑有一条致富之道。”

秦河有些诧异了。

“大亮，你还蛮聪明的。”

李大亮不好意思的挠了挠头。

“陛下吩咐俺治理吐谷浑的时候，曾经吩咐过俺，让俺多注意一下民生，俺虽然是一介粗人，但也想过这些问题，所以现在反应会比较快一些。”

秦河感觉这倒是个意外的惊喜。

自己最主要的副手就是李大亮，若是李大亮不是普通的粗人武将，而是对民生经济有一定的思考，那以后交给他办事就更加方便稳妥。

秦河说道：“你说的不错，这就是错位发展，物以稀为贵，若是吐谷浑大量种植这高筋小麦，收益会比种土豆和玉米还要大，到时候有了钱，干别的事情就更轻而易举。”

李大亮信服的点点头，问道：“秦相，您的思路我已经服了，只是不知道，您所说的另一项特产是什么？”

秦河微笑的指着自己牛肉面碗中的一片牦牛肉，说道：

“大亮，不是什么地方都适合养猪，吐谷浑地处高原，资源也比较贫瘠，养猪的效率比不上中原地带，如果吐谷浑养猪的话，恐怕很难致富。”

“但吐谷浑也有它自己的优势所在，这便是这牦牛。”

“牦牛是唯一能够在高原生长的牛，其毛可以制作衣服保暖，其肉可以吃，其皮可以用，浑身上下都是宝，而且耐病耐寒，可以直接放牧，可以算得上是比猪还要好的牲口。”

“唯一的问题，就是这牦牛养殖难度较高。”

“但我有两个办法，可以提高这牦牛的养殖率。”

“一，让牦牛更值钱，只要牦牛售价更高，老百姓们养殖牦牛的热情就会升高。”

“二，推行科学养牛法，很多吐谷浑人并不懂饲养，他们一旦养死一头牛，那损失将会是巨大的！我们作为官府，一定要主动的承担起来责任，告诉他们应该如何养殖。”

“而且，有了土豆和玉米这种高产量的粮食在，养殖牦牛的成本也会下降。”

“只要有足够的牦牛，开发吐谷浑高原也不再是难事。”

“配合好曲辕犁这东西，将来高原上将会遍布农田！”

李大亮深深吸了口气。