刘道源到了汉堡，哈维开着车到车站接他，老熟人了，哈维也不废话，直接开车拉着刘道源就去了一家熟悉的华人餐厅，到了那里，哈维用纯正的汉语招呼老板，“整一个北派锅子来！千万别搞那些麻辣的，我可是受不了，我喜欢北派的锅子，看似很清淡，可实际上内容也不少，尤其是你们弄的那个羊肉片。”

老板当然认识哈维了，是老客户了，这地方还是薛万锦带着哈维来的，光是薛万锦的手下，这餐馆就已经生意满堂了。想想看，薛万锦的万丹建筑公司里，光是一线的工人就超过了二千，还有好几百个技术人员，他们就算是一个月来这里吃一次，这馆子的生意也就要爆满了，对这里唯一的要求就是，厨子必须是从国内请来的地道华人厨师，千万不能用在海外经过洋化的华人厨子，那味道不对，做出来的东西好看不好吃，而且，馆子里用的许多作料也由国内发来，在这点上，开餐馆的华人算是闹明白了，结果，这馆子的名气越做越大，不仅华人来了要回头，一些德国人也吃上瘾了，弄得有时老薛来都得提前打招呼，要不，没地儿了。

哈维是早早的就在这里定了个房间，所以，俩人舒舒服服的坐在小包房里，一个大大的紫铜高烟囱的锅子摆在桌子上，炉子里烧的标准的精制木炭，旁边是标准的配菜，特殊的菜式就得客人自己去点了，整套家伙事与燕城的一般无二。

刘道源对这里的锅子也是赞不绝口，因为，在这里还能吃到用木炭烧煮的锅子，回到国内，大多数都已经被电热替代了，想要吃口原汁原味的锅子，嘿嘿，难不说，还得无端端的加钱加钱再加钱，要不然，你就跟哪儿凑合吧，别想了。

“老板，这是刚刚空运过来的，口外的羊，我给您留了几斤，你品品！”餐馆老板笑嘻嘻的走了进来，“这边的羊啊，都是人工饲养的，吃的是饲料和配置的草料，羊是长得快了，看上也油乎乎的，可是到了嘴里的味道……太差了。”

“你这是不是搭得薛老板的便车啊？呵呵，服了你们了，这羊是活着运过来还是宰杀好了发过来的？让我猜猜啊……十有八九是宰杀好了后发过来的吧？”

刘道源故意跟老板打趣，这老板是薛万锦的一个远房亲戚，是薛万锦带着出来闯荡世界的，没想到在这边一干就是几年，原来半拉架子的外语学成了，这生意也上了轨道，可以说，这是万丹建筑的副产品，现在，这样的副产品还在扩编。

“嘿嘿，这还是您家大舅子帮忙呢，他们发往东边的肉制品太多，回来的专机往往是空载，于是，就捎带手的搭了个便车。”餐馆老板笑嘻嘻的说着，“也不是经常有，偶尔能碰上一次两次算运气，您没瞅着今儿来的人特别多？算是你们有口福，赶上了，换成其它时间，我还真没把握跟你这儿上口外羊。得嘞，今天你们这顿打八折，酒水全免，算是我谢谢您了，你们先用着，我忙别的去了！”

刘道源顿时就乐了，“合着我那大舅哥还跟你们这样的华人勾搭上了？真是没想到啊，我算是服气了，他们现在已经赚的不少了，这三瓜俩枣的也要做。”

哈维听的清清楚楚，他虽然从一些文字上知道口外羊是咋回事，可却是没啥感觉，“难道说这口外羊的味道不一样吗？以前我来吃的时候就觉得很不错了，难道今天这羊肉还能超过我们德国的羊肉？刘，你先示范一个样子给我看看。”

“切！”刘道源嗤之以鼻，“叫老板上一盘本地羊肉，然后对比着涮，你只要舌头没有问题，那就不用我多说了，你自己很快就能察觉两者的差异了。”

这刘道源本身就是个犟眼子，说着话就按铃叫来了服务生，要求上一盘本地羊肉，必须是本地所产的，弄得服务生是一脸的蒙圈，不知道发生了啥情况。

“叫你上你就上呗，他们都是咱们店里的老客户，不会出啥问题的，我琢磨着怕是那个刘先生又要给洋人上课了！”老板对前来汇报的服务生说道，“你还可以给他们多上几种，来自新西兰的，阿根廷的，还有北欧的，注明就行。”

得到了老板的认可，服务生一溜烟去办事了。等他推着小车把好几盘羊肉片送过去的时候，别说哈维了，就连刘道源都惊愕了，“呵呵，你老板厉害，这是举一反三啊，让我们全面的品尝一下几处产地的差别？行，拿来纸笔，我会纪录。”

接下来的饭局就不是饭局了，完全成了羊肉品鉴了，几种不同的羊肉片都不用放在嘴里，光是在滚汤里涮上一涮，这差异就出来了，那些欧洲的美洲的羊肉，一下锅就缩成一小团了，很明显，羊肉粒含水量比较大，新西兰的要好很多，基本上与口外的差不多，可放到嘴里……那个差别也太明显了，尤其是蘸了作料后，差异更大，就算不算老饕，也能感觉出来，吃的哈维是连连的摇头点头的，

“这，这到底是个什么原因啊？难道是羊种的问题？”哈维问道。

“嘿嘿，我也不知道，不过我认为可能不算羊种的问题，而是环境和气候，在我们那里啊，口外的羊在关内也有饲养，可是，那羊肉还是不如口外的，所以，在我老家，这口外羊肉一直有名，从成吉思汗时代开始就有名了……”

刘道源在哈维“成功的鉴别”完毕后，也不管不顾了，可着劲的在锅里涮着羊肉，真是展现出了那种“大块吃肉”的豪情，跟着他就着鲜美的涮羊肉又开始了“大碗喝酒”，只不过，他们喝的是啤酒，在德国，不喝啤酒那等于没去。